Intressant artikel om matmissbruk i Aftonbladet

Läs den här.

Sätra Brunn blev Selma Spa

Nej, det blev inte riktigt som vi tänkt oss.

Redan på torsdagskvällen kände vi att Sätra Brunn inte levererade vad som utlovades på hemsidan och i reklamen. De tar ganska saftigt betalt för något som de kallar "spa" och som verkligen inte håller måttet. Men istället för att sitta och tjura på rummet tog vi tag i saken och åkte vidare till Sunne och Selma Spa, det var helt rätt för oss. Massage, bubbelbad, varm utomhuspool och riktigt god mat förgyllde de sista 2,5 dygnen på vår minisemester och vi firade våra födelsedagar där.

Minisemester

Idag åker vi på minisemester till Sätra Brunn Spa i Västmanland mellan Sala och Västerås. Maken fyller år på fredag och jag på söndag. Det ska bli mysigt med några dagars avkoppling. Maten är kvalitetssäkrad - det finns gott om alternativ för oss som äter minimalt med kolhydrater.

Polkabeta - visuellt

Vi gillar betor, det är en ytterst lämplig råvara att använda till gratänger exempelvis. Det senaste tillskottet efter gulbeta är POLKABETA. Den ser verkligen ut som en polkagris och smakar faktiskt något sötare än de andra betorna. Jag har försökt få reda på lämpligheten GI-mässigt men hittar ingen information. Jag letar vidare.

Krämig hummersoppa

Så här god soppa får man på GÖTEBORG i Hammarby Sjöstad - den var gudomlig.

Vinterkräksjuka....

Helgen kan sammanfattas med att jag golvades. Men det gick snabbt över. Jag fick bryta min mathållning och det enda jag fick i mig på ett dygn var blåbärsoppa och knäckebröd. Men nu är allt tillbaka i sin ordning igen.

Morötter - bästa mellanmålet

Under de senaste veckorna har jag kämpat med att skapa rutin med bra mellanmål. Jag märker att jag har en tendens att trigga även på icke-kolhydratprodukter, genom att jag har svårt att avgöra när jag ätit tillräckligt mycket. Jag kan aldrig låta det beslutet vila på en känsla, det krävs ett rationellt beslut varje gång. "Nu har jag ätit en mellanstor morot till mellanmål, nu räcker det". Jag skulle utan problem kunna sätta i mig fyra, utan att egentligen kunna förklara varför. Men morötter är ändå det mest optimala mellanmålet för mig. God smak, i princip noll kolhydrater, enkelt att ta med sig. Frukt är också ok, men innehåller betydligt mer kolhydrater, vilket riskerar trigga igång min beroendeperson. Morötter fur alle, helt enkelt.