lördag 30 april 2011

Att vara överdriven


Det känns som att tendensen håller på att ändra sig. När jag började med lågkolhydratkost för sex år sedan var den allmänna kännedomen om livsstilen ganska begränsad och jag tror att de flesta tänkte att jag hade hoppat på en av alla flugor som jag brukar sysselsätta mig med. Inget att ta på för stort allvar. Ju mer påläst jag blev och ju mer jag delade med mig till min omgivning, desto oftare fick jag signaler om att jag var "nitisk" eller "strikt" eller till och med "överdriven" i mitt förhållningssätt. Som om jag vore onormal bara för att jag utesluter kolhydrater i min kost. Att kolhydrater skulle vara en basföda, nödvändiga för att min kropp ska fungera. Någon kunde säga "Men jag tränar ju så mycket att jag måste äta i alla fall långsamma kolhydrater". "Du kan väl inte mena att potatis är farligt". Och så vidare. Nej, jag menar inte att potatis är farligt. Men det är inte heller på något sätt nödvändigt. Andreas Eenfeldt beskriver människans tidsålder på ett tydligt pedagogiskt sätt i boken Matrevolutionen. Jordbrukssamhället dök upp i människornas vardag relativt sent i utvecklingen. Spannmål, stärkelse, kolhydrater i den mängd man vande sig vid var på den tiden onormal sett till det tidigare förhållningssättet som jägare och samlare, med protein och fett som primära energikällor.

Artegen mat, vad vår kropp är skapad och utvecklad för att äta, kan väl knappast vara överdrivet att vilja hålla sig till? I vår tidsålder där saker och ting förändras över en natt, blir nya trender snabbt lagar. Åsikter skiftar som vinden och "sanningen" omformuleras efter marknadens efterfrågan. Men vissa fundamentala områden utvecklas inte lika snabbt som trender förändras. Den biologiska, biokemiska utvecklingen i våra kroppar kräver tusentals år. Att fett plötsligt blev farligt på sjuttiotalet, för mindre än femtio år sedan, betyder inte att våra kroppar på så kort tid kunnat anpassa sig till det kraftigt ökade kolhydratintaget. Dagens fetmaexplosion och epedemiska utveckling av västerländska sjukdomar som diabetes, beroendesjukdom, hjärt- kärlsjukdomar och cancer är ett fruktansvärt bevis för det.

Jag kommer att fortsätta vara "överdriven". Det är ett sätt för mig att överleva. Förhoppningsvis kommer trenden att fortsätta svänga. Lågkolhydratkost är idag inte lika konstigt som det var för bara några år sedan. Fler och fler märker fördelarna och vinsterna med att mata kroppen med vad den är skapad och utvecklad till att äta.
It's all about attraction, not promotion.

fredag 29 april 2011

Emma Igelström berättar om sin beroendepersonlighet i Göteborgs-Posten


Den uppmärksammas mer eller mindre dagligen nu, beroendesjukdomen. I gårdagens Göteborgs-Posten berättar före detta simstjärnan Emma Igelström hur alkohol fick henne att förskingra 41 000 kr i höstas. Hon säger "jag har en beroendepersonlighet och det tar sig uttryck i träning, bantning, jobb eller vad som helst." Hon led av ätstörningar vilket rubbade hennes karriär som simmare. Hon säger också om beroendepersonligheten "Det är ingenting jag skäms över längre, jag är snarare stolt över att jag vågat ta tag i mina problem och får den hjälp jag behöver. Får du veta att du exempelvis drabbats av cancer eller diabetes är det inte förknippat med skam, det ska inte heller den här sjukdomen vara. Jag berättar och hoppas att det kan hjälpa andra."

Modigt av Emma att gå ut i Göteborgs-Posten och berätta. Markörer för beroendesjukdomen finns hos en tredjedel av landets befolkning, vilket gör att många, kända som okända kämpar eller har kämpat med sjukdomen varje dag. Flera av oss är numera i tillfrisknande och har lärt oss att leva med sjukdomen. Genom att kända profiler vågar berätta, ger det större acceptans och utrymme att orka ta tag i sin egen situation. Jag är inte ensam. Det finns fler som är som jag och som jag kan få stöd av. Det har varit och är ett av de absolut viktigaste verktygen för mig.

PS. Igår spräckte bloggen 40 000-vallen. Tack alla som är här och tittar in ibland eller varje dag. Ni är en del av mitt fortsatta tillfrisknande och jag är glad över att jag kan få vara en del av det för dig som behöver det.

onsdag 27 april 2011

Renytterfilé och ledarspalten i Dagens Nyheter


Gårdagens middagsupplevelse på Liten Krog var suverän. Vi åt västerbottenostpaj med tillbehör utan pajdeg, renytterfilé med smörslungad sparris, grönsaker och en gudomlig gräddsås och avslutade med en ostbricka innehållandes lokala jämtländska ostar. Fantastiskt gott.

I dagens DN skriver man på ledarplats om den igår presenterade Missbruksutredningen. Utredaren vill ändra i vem som äger ansvaret, flytta från kommun till landsting. "Det är ett sätt att professionalisera behandlingen. Människor med beroendesjukdomar har rätt till vård som ges enligt vetenskap och beprövad erfarenhet - inte utifrån enskilda socialsekreterares icke-evidensbaserade älsklingsidéer" skriver DN. Men det ändrade huvudmannaskapet har också fallgropar enligt tidningen, läs mer i artikeln här. Utredaren vill att primärvården mer aktivt ska leta efter missbrukare än vad som sker idag. Ledarskribenten på Dagens Nyheter liknar det vid "mer en polisstat än en välfärdsstat". Slutknorren blir att tidningen anser - om personen inte bett om hjälp, inte vill ha hjälp, inte ser något behov av hjälp, ska denne lämnas i fred.
Bara det att DN skriver om "beroendesjukdomar" (fler och fler anser att sjukdomen är en, utloppen flera, men det är sekundärt i sammanhanget) och att ledaren skriver "när ett missbruk av låt säga heroin eller alkohol gått över i ett beroende måste man, om inte förr, tala om sjukdom", är ett viktigt fall framåt. Gällande hur primärvården ska hantera missbrukare, har vi en bit kvar. Det blir intressant att följa remissförfarandet av utredningen.
Läs utredningen här.

Idag ska vi åka skidor, snart dags att gå till uthyrningsbutiken och prova ut skidor, pjäxor och stavar.

Underbara Åre + GI & Hälsa


Vi åkte redan kl 04.55 från Stockholm för att komma upp strax efter lunch. Det är strålande väder och inte jättemycket snö kvar. Det går att åka däremot, och det ska vi testa imorgon. Vi checkade in på mysiga Åregården och åkte direkt upp med kabinbanan. Utsikten är makalös. Nu ska vi ner och njuta lite i SPAt innan vi ska äta middag på Liten Krog som ligger mitt i smeten här i Åre. Vi åt där förra året också och jag minns det som en toppen-upplevelse. Vi ska vara här till söndag och det är redan underbart med mini-semester.

Vi gick in och köpte dagens tidning och även bilagan GI & Hälsa. När vi skulle slappa lite på rummet slö-läste jag bilagan och blev mäkta förvånad över att se mig själv i tidningen!
GI var min inkörsport till lågkolhydratkost och en förändrad livsstil. Jag blev av med övervikten och gjorde ett jättejobb med min egen inställning till mig själv under några år. Men det var inte förrän jag fick kunskap om och behandling för mitt sockerberoende som jag fick livet tillbaka. Jag är en fullblodig (numera nykter) knarkare och min drog stavas socker. Om du är ny här kan du läsa mer om det här till höger under rubriken "Om sockerberoende på 3 minuter".

Jag bloggar dagligen om mitt liv som abstinent, tillfrisknande sockerberoende.
I höst kommer boken, som är min personliga skildring av mitt liv som sockerberoende så långt. Jag berättar om hur det var när det var som värst, hur det var från början, och hur jag tog mig ur och igenom.

Under storhelger (som jul, påsk, midsommar) finns något som kallas Blogg-jouren. Bloggen är då öppen för alla som behöver extra stöd under dessa dagar, när exponeringen av socker/kolhydrater/alkohol etc är betydligt kraftigare än vanligt. Det innebär också fler inlägg per dag än vanligt.
Det går jättebra att kontakta mig via att kommentera något inlägg eller via mail: gunilla@masterplanproductions.se

Varmt välkommen hit.

tisdag 26 april 2011

Tillbaka till det normala, för en dag

Det blev frukost på verandan idag, första ute-frukosten i år. Härligt! Borde haft solskyddsfaktor igår, är något röd i ansiktet idag. Ska snart åka till gymmet och träffa min PT för att sedan åka in till stan och veckans lektion på IHM. Imorgon åker jag och maken till Åre för en långhelg, känns underbart att få förlänga ledigheten lite och njuta av sista öppna helgen för vintersäsongen. Vi ska bo på Åregården och bland annat uppleva Wallmans Åreshow.
Förra året var vi där samma helg och då tog jag ett återfall. Det är alltid lite speciellt med brännmärkta platser, att komma tillbaks dit jag tidigare drogat. Men jag är förberedd och har vågen med, vilket jag inte hade förra gången. Ser fram emot några dagar med hög luft och förhoppningsvis strålande väder. Manuset till boken följer med, det är en spännande process.

PS1. Har nu lagt in bilder på förrätten som jag tipsade om i helgen.
PS2. Köp Expressens söndagsbilaga i helgen, det kommer att handla om sockerberoende i den.

måndag 25 april 2011

Blogg-jouren stänger för den här gången

Nu är årets påskhelg snart slut. Blogg-jouren har varit öppen sedan i tisdags med över tjugo inlägg och fler än åttio kommentarer. Syftet med Blogg-jouren är att vara ett extra stöd under högtider, när de av oss som har socker/sötsaker/kolhydrater som utlopp i beroendesjukdomen utsätts för drogen hårdare än vanligt. Verktyget Gemenskap är ett av de allra viktigaste för att fortsätta tillfriskna och vara abstinent (nykter). Röda hund vill isolera mig och få mig att tro att jag har kontroll själv. Om jag går med på att isolera mig, och inte dela med mig av min dagliga process är steget till ett återfall närmare än om jag omger mig med andra tillfrisknande beroende. Under högtider är lockelsen att isolera mig starkare än annars.
Mellan högtiderna kan bloggen fungera som en jour oavsett när någon behöver det. Det räcker att skicka en kommentar på ett inlägg och be om extra support. Vi är många här som gärna hjälper. Det kan vara en födelsedag, examen/student eller bröllop. (Jag ska själv på ett bröllop i början av juni. )
Nästa Blogg-jour kommer i samband med Midsommar. Till dess kommer bloggen att återgå till det normala, dvs ett till två inlägg om dagen. Varmt välkommen att hänga här så mycket du vill och behöver.

Under påsken har inläggen gått under benämningen "Blogg-jouren". Bloggen har varit öppen för alla som behövt extra stöd under dessa dagar, när exponeringen av socker/kolhydrater, alkohol etc varit betydligt kraftigare än vanligt. Nästa Blogg-jour kommer till midsommar. Tills dess lever bloggen som vanligt, med inlägg varje dag, och en möjlighet till gemenskap med andra.

Blogg-jouren: Middagsplanering

Hemma efter en heldag på havet, vilket underbart Annandag påsk-väder! Glömde solskyddsfaktor och blir nog något av ett rödljus imorgon. Snart dags att skissa på kvällens middag, det blir Kajsa Varg ikväll, med fantasin som enda gräns. Vad har du haft för dig idag?

Under påsken går inläggen under benämningen "Blogg-jouren". Bloggen är öppen för alla som behöver extra stöd under dessa dagar, när exponeringen av socker/kolhydrater, alkohol etc är betydligt kraftigare än vanligt.

Blogg-jouren: Fyller på med friskfaktorer

Vi har precis ätit frukost och ska snart ut med båten på havet. Det blir grillad lunch i skärgården idag. Härligt med en ledig måndag, och det verkar som att mer eller mindre hela Sverige har försommarväder. Efter en helg av utmaningar är det skönt att fylla på med friskfaktorer, att göra sådant som jag tycker om och som fyller på energi på insidan. Jag älskar att åka ut med båten. Ha med kameran. Läsa en god bok. Fundera på livet. Den här helgen har gått bra och jag är glad för det.
Men de tillfällen där det inte går bra, där jag tar ett temporärt återfall och ger efter för drogen (i mitt fall sötsaker) på något sätt, de kan dränera mig och vara starten på en svart negativ spiral om jag inte ser upp. Det är som att ramla ner i vattnet med skor och kläder, jag blir tung och det krävs extra energi och kraft för att ta mig upp igen. Men, jag faller sju gånger och tar mig upp åtta. Själva fallet, misstaget, det där som jag absolut inte skulle eller ens ville, det händer. Det händer inte på långa vägar lika ofta längre som det gjorde när jag var "ny-nykter" och precis hade lagt om kosten. Men det händer. Då krävs det en tankeinsats och ett fokus som hjälper mig upp på torra land igen. Friskfaktorer är ett verktyg för det. Gemenskap med andra tillfrisknande beroendesjuka är ett annat. Jag är inte ensam och det är en stor trygghet och hjälp.

Under påsken går inläggen under benämningen "Blogg-jouren". Bloggen är öppen för alla som behöver extra stöd under dessa dagar, när exponeringen av socker/kolhydrater, alkohol etc är betydligt kraftigare än vanligt.

söndag 24 april 2011

Blogg-jouren - ibland blir det inte som man tänkt sig

Imorse kände jag på mig att jag skulle behöva ha med mig extra mellanmål, så det har jag. När jag kom fram visade det sig att micron som jag skulle värma lunch i inte fungerar. Det har varit galet intensivt de här timmarna så jag hann inte leta upp någon i märheten. Men eftersom jag har med mig extra har det gått hur bra som helst. Jag har lärt mig att lyssna på den där goda rösten, eller snarare känslan i magen, som pekar åt olika håll och som ibland kan verka onödig eller konstig, men som i slutändan alltid visar sig stämma. Jag är inget offer för omständigheter, jag anpassar mig efter förutsättningarna och tar positiv kontroll över situationen.

Under påsken går inläggen under benämningen "Blogg-jouren". Bloggen är öppen för alla som behöver extra stöd under dessa dagar, när exponeringen av socker/kolhydrater, alkohol etc är betydligt kraftigare än vanligt.

Blogg-jouren: Dammet har lagt sig, men jag sänker inte garden

Dagen efter, ny morgon, nya möjligheter. För min del gick det väldigt bra igår. Jag befann mig inte i en utmanande situation, jag och maken var hemma och firade själva. Våra vänner åkte mot västkusten på eftermiddagen för att barnen skulle kunna sova i bilen. Det har varit den lugnaste påsken på länge. Idag ska jag hjälpa till på en påskföreställning inne i centrala Stockholm och tar med mig all mat jag behöver äta idag. Även om jag mer eller mindre vet att jag kommer att kunna få ihop både lunch och middag genom det som bjuds vet jag av erfarenhet att jag alltid är lite skörare, lite svagare dagen efter en högtid. När all energi gått åt till att säkra att jag inte stoppar i mig min drog är det lätt att slappna av dagen efter. Lätt att andas ut och tro att faran är över. Den direkta faran är kanske över, men eftersläntande käftsmällar har historiskt alltid kommit när jag trott att kusten är klar. Jag gör inte det misstaget idag. Jag planerar mina måltider och är hundra procent säker på att inte lämna något åt slumpen.
Blogg-jouren kommer av den anledningen att fortsätta att vara öppen idag och imorgon också. Nu är det dags att fokusera på livet efter påsken. Och det livet är abstinent och fullt av sinnesro. Kram och en fortsatt riktigt glad påsk till oss alla.

Under påsken går inläggen under benämningen "Blogg-jouren". Bloggen är öppen för alla som behöver extra stöd under dessa dagar, när exponeringen av socker/kolhydrater, alkohol etc är betydligt kraftigare än vanligt.

lördag 23 april 2011

Blogg-jouren: Förrätt





Nu är det dags att skapa förätten; Prosciuttoinlindad chevré i ugn toppat med valnötter. Bild kommer senare. Det är super enkelt, linda chevrén i någon/några skivor prosciutto, lägg i en form med lite olja i botten och hackade valnötter på toppen. Grädda i ugnen till osten blir mjuk och skinkan får krispig färg. Starkt tips till kommande förrättstillfällen.

Under påsken går inläggen under benämningen "Blogg-jouren". Bloggen är öppen för alla som behöver extra stöd under dessa dagar, när exponeringen av socker/kolhydrater, alkohol etc är betydligt kraftigare än vanligt.

Blogg-jouren: Tuffaste utmaningen hittills?

Vi har ett helt gudomligt väder hos oss idag, verkligen underbart. Nu är det lite paus mellan måltiderna. Den här påsken går faktiskt riktigt bra så långt och det är jag väldigt tacksam över. Den tuffaste utmaningen hittills var när jag skulle in på Coop för att köpa det där extra som vi behövde till lunchen. Man måste passera alla godishyllor för att komma till kassorna och i dessa påsktider har butiken laddat upp till tänderna med extra pallar fulla med min drog. Det var längesedan jag kämpade med att gå förbi, men idag var något av en flashback. Jag vet att det är så. Att oavsett hur bra det gått en längre tid så kan det komma en käftsmäll om jag inte är beredd. Men jag var beredd och jag lyckades parera utmaningen. Jag gick ut ur butiken med exakt det jag skulle ha med mig. Jag är tacksam över det. Vilken har varit din tuffaste utmaning hittills idag och hur hanterade du den?

Blogg-jouren: Rätt sida staketet

Det handlar inte om hur nära jag kan komma utan att brännas, det handlar om att hitta en väg att gå som är oladdad.
Det finns produkter som jag triggar på, och det finns produkter som påminner om produkter som jag triggar på, och som jag då per automatik ska undvika eftersom de sätter igång mitt muskelminne. Om någon produkt är laddad för mig, och jag mer eller mindre måste koncentrera mig intensivt för att hålla mig på rätt sida gränsen, är antagligen produkten inget för mig. Jag behöver oladdad mat. Det finns mat som jag kan äta, men som jag gärna överäter. De produkterna behöver jag vara försiktig med, eller helst utesluta. Om det känns som en stor förlust att sluta äta produkten, är det antagligen så att jag borde just sluta. Det finns något som heter lågdosberoende. Läs om det och en del annat i det här inlägget.

Nu ska v i ut och gå en skön promenad i solen. Glad Påsk till oss alla! Bloggen fortsätter att vara öppen. Kramar och sinnesro.

Under påsken går inläggen under benämningen "Blogg-jouren". Bloggen är öppen för alla som behöver extra stöd under dessa dagar, när exponeringen av socker/kolhydrater, alkohol etc är betydligt kraftigare än vanligt.

Blogg-jouren: Dessert-tips




Här kommer mitt bästa desserttips: Panacotta med bär och vanilj (4 pers).
Lägg 2 gelatinblad i blöt.
Koka upp 4 dl grädde inkl 1 urgröpt vaniljstång (lägg i vaniljen i samma kastrull)
Lägg i 2 dl hallon och blåbär (eller något annat bär) i katrullen.
Lägg i gelatinbladen.
Vispa ihop väl.
Häll upp i skålar/ungsfasta glas.
Ställ i kylen i minst 2 timmar.

Lägg 1 gelatinblad i blöt.
Koka upp 2 dl hallon/blåbär (eller annat bär) med 0,5 dl vatten.
Lägg i gelatinbladen.
Vispa ihop väl.
Häll överst i skålarna/ungsfasta glasen.
Ställ i kylen i ytterligare minst 1 timme.

Bon apetit!

Under påsken går inläggen under benämningen "Blogg-jouren". Bloggen är öppen för alla som behöver extra stöd under dessa dagar, när exponeringen av socker/kolhydrater, alkohol etc är betydligt kraftigare än vanligt.

fredag 22 april 2011

Blogg-jouren: Våga vara ärlig

En liten blänkare mitt i middagsförberedelserna. Idag har jag blivit påmind om hur viktigt det är att vara ärlig. Jag vill inte gömma undan vem jag är för att jag tror att det blir obekvämt om jag är rak. Samtidigt kan jag aldrig förändra någon annan. Jag kan bara förändra mig själv. Jag påminner mig själv om: ATTRACTION - NOT PROMOTION.

Under påsken går inläggen under benämningen "Blogg-jouren". Bloggen är öppen för alla som behöver extra stöd under dessa dagar, när exponeringen av socker/kolhydrater, alkohol etc är betydligt kraftigare än vanligt.

Blogg-jouren: Premiärtur med båten


Igår lade vi i båten för säsongen och tog årets första tur. Det var inte särskilt varmt, men solen var framme och vi åt lunch på Kolgulskär i Sörmlands skärgård. Det är en vacker plats med en bra brygga att lägga till vid. Vi såg skarv, havsörn, häger och ett antal andra sjö/havsfåglar. Inga sälar ännu..=) I dag kommer min bästa barndomsvän med familj till oss och hälsar på. Det ska bli SÅ roligt att umgås ett dygn.
En sak som jag minns från vår barndom med tydlig skam är fenomenet ”börja-äta-på-hennes-när-jag-är-klar-med-min-egen”. Jag har alltid varit en snabbätare och min kompis var tvärtom, hon tar alltid riktigt god tid på sig när hon äter. Eftersom vi umgicks mer eller mindre jämt så hände det så klart ganska ofta att vi åt tillsammans. Sug fanns där (läs inlägget om Sug och Ångest här om du inte gjort det innan) redan då, och viskade i örat på mig att jag borde övertala Annelie så att jag får det som är kvar av hennes glass när jag ätit upp min. Det slog aldrig fel och det är ett obehagligt tecken på att jag redan som barn hade ett beroende av socker som jag var utagerande med. Det som är något av en oskriven lag, ”håll dig till din egen mat”, hade jag inga problem att bryta. Jag gick återkommande över gränsen och min bästa vän fick utstå det under flera års tid. Ångest lät inte vänta på sig. Jag skämdes som en hund efteråt och då var det precis som att det skynket som Sug hängt framför ögonen på mig drog Ångest bort, och där stod jag blottad och skämdes.
Idag har vi pratat igenom det, vilket är skönt.

Under påsken går inläggen under benämningen "Blogg-jouren". Bloggen är öppen för alla som behöver extra stöd under dessa dagar, när exponeringen av socker/kolhydrater, alkohol etc är betydligt kraftigare än vanligt.

Blogg-jouren: Visste du?

Vi kan dö av proteinbrist och av fettbrist men vi kan inte dö av kolhydratbrist, eftersom kroppen kan omvandla både protein och fett till socker. Det säger något om den inbillade nödvändigheten av kolhydrater. Jag tänker på det när min röda hund försöker få mig att tro att jag måste äta kolhydrater för att fungera normalt. Uppenbarligen, efter snart sex år med lågkolhyratkost, så fungerar jag betydligt bättre utan. Om någon i min omgivning försöker övertala mig att jag behöver kolhydrater för att exempelvis kunna träna hårt, är ovanstående fakta bra. Det går också utmärkt att hänvisa till Björn Ferry som uppenbarligen lyckades ta OS-guld i skidskytte på lågkolhydratmat. Kan han, kan jag.

Under påsken går inläggen under benämningen "Blogg-jouren". Bloggen är öppen för alla som behöver extra stöd under dessa dagar, när exponeringen av socker/kolhydrater, alkohol etc är betydligt kraftigare än vanligt.

torsdag 21 april 2011

Blogg-jouren: Att påskpynta är en friskfaktor


Jag började lite redan förra veckan, ställde fram det påskpynt vi har och plockade fram gula ljus. Idag har det blivit ännu mer påsk-igt hemma, med gula påskliljor, tulpaner, prydnadsägg (inte godis) och ännu mer ljus. Jag gillar att pynta. Jag skulle lätt kunna tänka mig att jobba som inredare, tänk att få pyssla med det och få betalt. =) Det blir en friskfaktor för mig eftersom den förflyttar mitt fokus från mig själv till en uppgift. Något som jag bestämmer mig för att göra och klarar av det. Jag skulle aldrig välja att ha ett påskägg hemma.
Oavsett hur min omgivning tycker att det ska vara så hade jag krävt respekt för min beroendesjukdom och inte utsatt mig för påfrestningen att ha ett ägg fullt med min drog under mitt tak. Att inte vara till besvär, att vara andra till lags, är något vi får med oss i mordersmjölken. Men det resulterar ofta i att jag förminskar mig själv. Jag sätter andras behov framför mina egna.
De är viktigare än jag. Jag väljer att kompromissa för att någon annan blir obekväm. Så höll jag på konstant när jag var aktiv i mitt beroende. Jag fick lära mig att sluta med det, eftersom jag skadade mig själv. Jag fick lära mig att lyssna på mina behov och stå för dem. Det lärde min omgivning att behandla mig annorlunda. Idag är jag glad över att stå med rak rygg och inte skämmas för den jag är eller mina behov.

Blogg-jouren: Hitta en bra power-låt

Jag älskar musik och det finns så många låtar som är riktigt, riktigt bra. Jag har ett sätt att peppa mig själv när jag behöver extra energi - jag lyssnar på någon av mina powerlåtar.
Just nu är det Christian Walz - Like Suicide (mest för soundet, älskar det) och Kings of Leon "Use somebody". Vilka är dina powerlåtar?

Under påsken går inläggen under benämningen "Blogg-jouren". Bloggen är öppen för alla som behöver extra stöd under dessa dagar, när exponeringen av socker/kolhydrater, alkohol etc är betydligt kraftigare än vanligt.

Blogg-jouren: Ägg är från himlen

Påskens ägg-fokus är suveränt. Ägg är nyttigt och fullt av näringsämnen. De är proteinrika, fulla med mineraler och innehåller i princip alla vitaminer förutom C. Ägg innehåller det goda kolesterolet och ökar inte risken för hjärt/kärlsjukdomar som man trodde förr. De innehåller mycket zink. Själv gillar jag att lägga i en liten klick creme fraise eller grädde i de vispade äggen innan jag gör äggröra eller omelette. Ett enkelt kokt ägg med örtsalt kan vara väldigt gott. Det går bra att ha med sig kokt ägg i handväskan som mellanmål.

Ang äggmärkning:
Den 1 januari 2004 kom det ett lag om obligatorisk märkning av alla ägg i EU. 0 = Ägg från ekologisk produktion (ekoägg). Ekologisk äggproduktion lyder under särskilda krav när det gäller uppfödning, inhysning, utfodring samt medicinering och dessa regler är hårdare än vid en vanlig äggproduktion.
1 = Frigående utomhus. Dessa hönor går helt fritt i hönsstallet och de har även möjlighet att gå ut. Varje höna som hålls frigående utomhus ska ha tillgång till fyra kvadratmeter utomhusyta. 2 = Frigående inomhus. Även dessa hönor får gå fritt i stallet, men de har inte möjlighet att vara ute.
3 = Burhöns. Burhönsen ska enligt den svenska djurskyddslagen ha tillgång till värprede, ströbad och sittpinnar. I Sverige får maximalt 16 hönor hållas i samma bur och det finns också regler om burarnas storlek.

Under påsken går inläggen under benämningen "Blogg-jouren". Bloggen är öppen för alla som behöver extra stöd under dessa dagar, när exponeringen av socker/kolhydrater, alkohol etc är betydligt kraftigare än vanligt.

onsdag 20 april 2011

Blogg-jouren: Telefonmöten/möten under kommande dagar

Flera har frågat, här kommer länkar, tider och telefonnummer till olika A-grupper. (Komplettera gärna i kommentarsfältet om det finns fler som borde finnas med.)

OA (Anonyma Överätare) hemsida här.
Telefonmöten kommande dagar:
Fredag 10.00-11.00 Lördag 09.00-10.00 Söndag 08.30-09.30
Telefonummer på länken ovan, där finns även information om fysiska möten i olika delar av Sverige.

AA (Anonyma Alkoholister) hemsida här.
AA har vad jag vet inga telefonmöten men har ett onlinemöte, läs mer här.

FAA (Anonyma Matmissbrukare) hemsida här.
Torsdag 19.00-20.00 Söndag 09.30-10.30.
Telefonnummer på länken ovan + info om fysiska möten.

Under påsken går inläggen under benämningen "Blogg-jouren". Bloggen är öppen för alla som behöver extra stöd under dessa dagar, när exponeringen av socker/kolhydrater, alkohol etc är betydligt kraftigare än vanligt.

Blogg-jouren: Jag har inte råd med slumpen

Det hänger ihop med att inte låta andra fatta beslut åt mig. Att inte se det som en undanflykt. Att lita på att saker och ting ordnar sig matmässigt utan att jag kollar av är en fälla för mig. Jag har inte råd att lita på slumpen. Jag har inte utrymme att hoppas på att det ska finnas mat som jag kan äta dit jag ska utan att ha kontrollerat det på förhand.
Visst, det är inte lika roligt att ringa till en värd eller värdinna i förväg för att få veta den tänkta menyn. Men om jag inte gör det sätter jag mig själv i en rävsax. När sockerdesserten serveras kommer jag få dåligt samvete och jag kommer ursäkta mig själv genom att tycka att jag inte kan göra något åt situationen. Att jag skulle säga ifrån och be om något annat när vi väl sitter vid bordet är för min del i princip uteslutet. Det är inte heller schysst mot den som förberett och lagat maten.
Den lilla motståndskullen som jag måste gå över för att ringa och kolla i förväg är ingenting i jämförelse med det berg av ångest och destruktivitet som det innebär att ge efter för Sug och äta. Jag har alltid med mig något i väskan som kan fungera som nödmat om det behövs. Oliver, nötter eller avocado är mina favoriter. Babybell-ost fungerar också bra.
Den här påsken planerar jag som vanligt. Jag ser till att ingen måltid blir en jobbig överraskning. De som känner mig och vet vad jag äter, är jag trygg med. De behöver jag inte dubbelkolla med.

Under påsken går inläggen under benämningen "Blogg-jouren". Bloggen är öppen för alla som behöver extra stöd under dessa dagar, när exponeringen av socker/kolhydrater, alkohol etc är betydligt kraftigare än vanligt.

Blogg-jouren: Det är viktigt med en bra frukost


Alla är olika och frukostvanor varierar kraftigt. Oavsett omfattning så är frukosten väldigt viktig som start för dagen. Genom att äta en bra frukost förebygger jag sug på ett bra sätt. Att hoppa över frukost i hopp om viktnedgång är ingen hit. Kroppen bränner bäst på morgonen så det är bättre att hoppa över det där sista framför TVn på kvällen istället.
Omlette, ägg i alla former, bacon, breasola, lufttorkad skinka, avocado, makrill, sallad, tomat, gurka. För de av oss som klarar av mjölkprodukter; ost, turkisk yoghurt, keso. Bär, om du inte triggar på det.
Jag ser frukosten som ett sätt att rusta mig för dagen som kommer. Jag är bättre förberedd om jag har fått i mig det jag behöver på morgonen. Jag har en matplan som är personligt framtagen för mig av Mariell på Valet (marielle@valet.se). Jag ska äta en viss mängd protein, grönsaker/bär och fett till frukost. Det ger en bra variation och bränsle.
I påsktider blir frukostens betydelse extra tydlig för mig. Jag har garden uppe från början och kan luta mig mot att jag vet att jag har fått i mig det jag ska. Tidigare kunde jag manipulera mig att tro att jag ätit för lite (eller inget alls) till frukost och att det därför var helt ok att äta något under förmiddagen. Det blev alltid socker/kolhydratrika produkter. Nu har jag med mig nötter, oliver eller avokado i väskan som nödproviant om jag hamnar i ett dödläge som jag inte kommer ur. Det händer väldigt sällan, men när det slår till är det fantastiskt att ha ett verktyg med mig.

Under påsken går inläggen under benämningen "Blogg-jouren". Bloggen är öppen för alla som behöver extra stöd under dessa dagar, när exponeringen av socker/kolhydrater, alkohol etc är betydligt kraftigare än vanligt.

Blogg-jouren: Var inte rädd för Röda hund

Bitten Jonsson skriver i sin bok Sockerbomben om den Röda hunden och den Blåa hunden. Den Röda hunden är beroendesjukdomens manipulativa röst som vill att jag ska droga, och som vill dra ner mig i skiten så långt det bara går. Den Blåa hunden är motsatsen, den tillfrisknande, abstinenta (nyktra) rösten som vill hjälpa mig på min väg mot befrielse. När jag var aktiv i mitt beroende var den Röda hunden stor som en irländsk varghund (världens största ras enligt Google) och den Blåa var liten som en Chihuahua. Den röda hunden fick mig att tro att jag kunde äta godis utan att det var något problem. Han lurade mig att tro att jag var som alla andra och att jag kontrollerat kunde äta en glass till. Även om det var nummer sju samma dag. Han är den mest manipulerande rösten som finns och lyckades valla in mig på Pressbyrån eller 7Eleven flera gånger om dagen när det var som värst. Egentligen var det två röster, två olika personligheter. En som jag kallar Sug och som är den vackraste, charmigaste, mest övertygande som finns. Han lockade mig till att äta sötsaker. Han lovade att allt skulle ordna sig om jag bara åt lite till. När han väl lyckats få mig in i fällan lämnade han mig och istället kom Ångest på besök. Den äckligaste mest vidriga varelse jag träffat. Med sprucken röst förklarade han hur dålig jag var. Värdelös. Han hånade mig i min sockerchock och tryckte ner mig i skorna. Jag var inget värd. Efter ett tag kunde Sug komma tillbaka och milt förklara att han kunde hjälpa mig ur skammen. Jag behövde bara äta lite sötsaker till så skulle det ordna sig. Och så höll det på.
Nu när jag är abstinent (nykter) har jag äntligen förstått att Sug och Ångests (Röda hundar) makt över mig berodde på att jag gav dem makt. När jag var aktiv i min sjukdom gav jag dem näring och jag blev styrd av dem. Men nu när jag är i tillfrisknande och aktivt jobbar med att hantera min beroendesjukdom får de inte vara med. De ligger still i korgen och har förvandlats till svagare, betydligt mindre hundar. Visst, de kan fortfarande skälla ibland, men min Blåa hund har fått tillbaka auktoriteten och likt en överlägsen labrador-tik sätter hon dem på plats när det behövs. Hur blev jag av med Röda hundarnas påverkan? Jag gjorde upp med min beroendesjukdom och insåg att jag behöver ett livslångt tillfrisknande. Jag fick hjälp och kom i behandling.

Under påsken går inläggen under benämningen "Blogg-jouren". Bloggen är öppen för alla som behöver extra stöd under dessa dagar, när exponeringen av socker/kolhydrater, alkohol etc är betydligt kraftigare än vanligt.

tisdag 19 april 2011

Blogg-jouren: Våga vara en mat-diva

Ät upp nu - tänk på barnen i Afrika.
Jag är uppvuxen med regeln att äta upp det som ligger på tallriken. Det är hyfs. Det är ofint att lämna mat. Oavsett om det var jag själv eller någon annan som lagt upp maten åt mig så skulle maten ätas upp. Jag bar med mig regeln in i vuxenlivet och det var först när jag lade om kosten 2005 som jag upptäckte att det inte alls var en bra regel för mig. Barnen i Afrika blev inte mättare för att jag åt upp, det finns andra sätt att bidra till en minskad hungersnöd, så klart.
Jag fick lära mig att bli en mat-diva, att våga lämna mat. Att inte tvunget äta upp. När jag var nöjd, fick resten vara kvar. Det hjälpte mig mycket och var ett viktigt verktyg ända till jag började väga mat. Nu vet jag att det som ligger på tallriken är det jag ska äta upp. Men för alla som inte väger - våga lämna när du är nöjd. (om du inte har problematiken att du alltid överäter, då är det svårt att avgöra. Tips = börja väga).
Du behöver inte förklara dig, du behöver inte be om ursäkt. Du väljer själv när du är färdig.

Under påsken går inläggen under benämningen "Blogg-jouren". Bloggen är öppen för alla som behöver extra stöd under dessa dagar, när exponeringen av socker/kolhydrater, alkohol etc är betydligt kraftigare än vanligt.

Blogg-jouren: Jag är inte livegen

När jag var aktiv i mitt beroende, med socker som främsta utlopp, hade jag ett knep jag använde mig av för att "få" äta socker. Att låta någon annan bestämma. Personen i fråga var nästan aldrig medveten om det. Om någon sa "men du kan väl smaka i alla fall" så tänkte jag direkt: det är klart jag ska. Eller "du behöver ju inte äta upp hela" eller "jag har ju bakat själv". Dåligt samvete kopplat med en dålig ursäkt om att det passar bäst att äta det söta, var en usel kombination. Det är är obekvämt att lägga om rutiner. Obekvämt att vara annorlunda innan det blir en vana. Det är så mycket lättare att bara följa minsta motståndets lag och vända kappan efter vinden. Låta andra ta beslutet.
Men jag är inte livegen, jag ägs inte av någon annan som ska säga åt mig vad jag ska göra och hur jag ska bete mig. Jag har ett ansvar över mitt eget liv och jag är kapabel att fatta egna beslut. Jag är ansvarig för de beslut jag väljer att gå på och ingen annan än jag får utstå konsekvenserna av dåliga beslut, i början. Om en serie dåliga beslut följer varandra får även min närmaste omgivning utstå konsekvenser av mitt beteende. Mitt beroende påverkar andra, även om jag tror att jag är expert på att gömma och dölja.
Verktyg - bli medveten om mina beslut. Orka stanna upp och inse när jag börjar låta någon annan bestämma vad jag ska och inte ska äta. Jag låter det bli ett medvetet, obekvämt, jobbigt, eget beslut att välja att äta socker. På vägen fram kommer jag fronta min egen förnekelsestrategi och jag blir medveten på ett sätt som gör det enklare att välja bort socker. Jag låter inte omgivningen sätta förväntningar på mig som jag tror att jag måste leva upp till. De är inte kompetenta nog att bestämma vad som är bra och dåligt för mig att äta.

Under påsken går inläggen under benämningen "Blogg-jouren". Bloggen är öppen för alla som behöver extra stöd under dessa dagar, när exponeringen av socker/kolhydrater, alkohol etc är betydligt kraftigare än vanligt.

Blogg-jouren: Njut av friskfaktorer

Verktyg - Friskfaktorer
Påsken innebär mer ledigt än vanligt för de flesta och då finns tid för aktiviteter. Att sysselsätta mig är ett bra verktyg i min hantering av beroendesjukdomen. När jag blir rastlös blir jag ofta sugen. Genom att göra något jag tycker om byter jag fokus och stimulerar min hjärna att skicka andra signaler än "jag måste ha min drog annars dör jag". För min del kan det vara att sortera bland pärmar eller i lådor, det kan vara att ta med kameran ut och fotografera. Det kan vara en långpromenad i vårsolen eller en löprunda i skidbacken. Det kan vara att sitta på en parkbänk nere i hamnen med en god bok. Det kan vara att ringa till den där vännen som jag inte pratat med på alldeles för länge. Aktivitet behöver inte betyda träning. Kanske behöver ett rum hemma lite ny kärlek i form av inredningsjusteringar. Kanske behöver matsilvret (om det finns något sådant) putsas=). Friskfaktorns centrala uppgift är att jag ger tid och uppmärksamhet till mig själv. Genom att göra det ger det i sin tur uppmärksamhet till min omgivning.
Nu under påsken satsar jag på att komma ut i naturen på promenad minst en gång om dagen. Om suget ramlar över mig kan jag spontant ta en promenad när helst jag behöver det.

Fler inlägg om friskfaktorer här, här och här.
Under påsken går inläggen under benämningen "Blogg-jouren". Bloggen är öppen för alla som behöver extra stöd under dessa dagar, när exponeringen av socker/kolhydrater, alkohol etc är betydligt kraftigare än vanligt.

Blogg-jouren öppen


Igår kom första nödsignalen om att påskplågan redan startat för en del. Det gör att jag öppnar blogg-jouren redan idag. Det blir tätare mellan inläggen och jag kommer att ge praktiska tips som förhoppningsvis hjälper dig som behöver support. Skicka så många kommentarer du vill med frågor eller kommentarer. Om du ser en kommentar från någon annan som du vill peppa/hjälpa så är det bara att skicka en kommentar. Ensam är inte stark. Tillsammans kommer vi att klara den här helgen. En dag i taget, en timme i taget om det krävs.

Verktyg, verktyg, verktyg. Allt handlar om att ha rätt verktyg. Det är viktigt att våga vara ärlig med sig själv. Är jag "ny-nykter"? Är det inte så längesedan jag var aktiv i mitt utlopp, ex. åt godis, drack alkohol, rökte, spelade (eller vilket utlopp jag nu har)?. Då behöver jag anpassa mina verktyg, min situation och min ambition till det. Som ny-nykter är jag extra skör och har inte samma motståndskraft som om jag varit abstinent en längre tid. Glöm inte de fyra stegen. Att gå från jag får inte till jag behöver inte. Läs inlägget om det här.
Som ny-nykter alkoholist ska jag inte utsätta mig för alkohol överhuvudtaget. Som ny-nykter sockerberoende ska jag inte utsätta mig för socker/kolhydrater. Om min omgivning inte respekterar det, får jag helt enkelt byta omgivning för en tid. Det går lättare att välja bort umgänge med bekanta en tid, än att välja bort familjen. Om jag inte får förståelse från familjen behöver jag ännu mer stöd från min omgivning. Det finns stödgrupper att kontakta, både genom träffar och telefonmöten. Mer om det här.

Förberedelser är nyckeln. jag har inte råd att vara dåligt förberedd.
Morgonens craving-stopper-tips: Avocado.
(var försiktig om du triggar på avocado)
Nu kör vi.

måndag 18 april 2011

DN fokuserar på påskgodis


I gårdagens DN Söndag intervjuades fyra personer med olika bakgrunder om påsk och godis. Jag hittar inte artikeln på nätet, men har mailat och frågat. När/om jag får en länk kommer jag att lägga upp den.
  • Artikeln blandar personliga berättelser om sockerorgier med hårdfakta. En har diabetes och använder godis för att tröstäta. En annan belönar sig med godis efter träning, en tredje tror sig ha "grym metabolism" eftersom han kan äta mängder med godis varje dag utan att gå upp i vikt, den fjärde kallar sig chokladberoende (ljus) och har samtidigt belagt barnen med godisförbud och belöningar om de klarar det. Ingen av de fyra hävdar att de någonsin haft dåligt samvete för sitt godisätande. Det tror jag är tveksamt.
  • Artikeln berättar att svenskarna äter mest godis i hela världen. 1980 var vår konsumtion 9,8 kg i snitt per person och år, 2009 har siffran ökat dramatiskt till nära 15,1 kg.
  • Godisförsäljningen ökar med 30 % under påsken.
  • Försäljningen av påskgodis står för en femtedel av den totala godisförsäljningen.
  • Det säljs 48 000 ton lösgodis i Sverige varje år.
  • Karamellkungen är marknadsledande och finns i över 3000 butiker. De omsätter 1,3 miljarder kronor.
  • För att godis ska få rätt konstistens, färg och smak behövs färgämnen, härdade fetter och gelatin som är gjort av slakteriavfall eller svinsvål som det kallas när det rensats, kokats och blekts.
  • Intressant nog står det i artikeln att socker är beroendeframkallande. Det bevisade professor Bart Hoebels vid Princetown University för ett par år sedan. Sockret triggar samma belöningssystem i hjärnan som heroin och kokain.
Ovanstående fakta påminner mig om att något kemiskt ihopsatt som ska locka min beroendehjärna till full aktivitet är helt ointressant för mig. Jag behöver inte äta nermalda kosenor. Jag behöver inte trigga mitt belöningssystem. Den här påsken kommer jag att äta gott och umgås med underbara vänner. Utan att falla tillbaka i aktivt beroende. Det är liv för mig.

PS. Påminner om att jag kommer att ha blogg-jouren öppen under påskhelgen. Om du behöver ett vattenhål finns möjlighet till sällskap här.

söndag 17 april 2011

Socker på New York Times Magazines omslag


Förbereder dagens blogginlägg på planet från Wien till Stockholm.
Jag har varit i Österrike i 22 timmar på en rek-resa och tittat på ett evenemang för att få inspiration till ett projekt jag gör i Sverige i augusti nästa år. Det har varit väldigt trevligt, även om jag inte hunnit se något alls av Wien förutom flygplatsen, hotellet och arenan som evenemanget genomfördes i. Våren har kommit till Österrike, körsbärsträden är vackert utslagna. Jag ser fram emot att uppleva Kungsträdgårdens blomning snart.

Vi lämnade hotellet redan 04:50 imorse och jag bad receptionisten om gårdagens tidning på engelska. Det blev International Herald Tribunes helgtidning som är den globala editionen av New York Times. På framsidan läser jag rubriken ”Like tobacco and alkohol, is sugar another killer?” Artikeln är ett utdrag från en längre artikel i New York Times Magazine som på omslaget har en bild på en sockerbit och texten ”Sweet and Vicious” (läs här). Det är Gary Taubes som skrivit artikeln och han är författare till ”Why we get fat”. Artikeln är OERHÖRT intressant och beskriver dagens skeenden, forskningsresultat och teorier kring socker och dess påverkan. Den primära källan är Dr Robert Lustig, som 2008 publicerade en youtube-föreläsning med ämnet: ”Sugar – The Bitter Truth”. Sedan dess har över 800 000 personer tittat på videon. Dr Lustig kallar socker ”the most demonized additive known to man” = Den mest demoniserade tillsatsen känd för mänsligheten. Han kallar socker ”toxic” = giftigt. Sambandskedjan som beskrivs i artikeln är; högt sockerintag – leder till hög fettinlagring i levern – leder till metabolt syndrom/insulinresistens – leder till för hög halter farligt LDL-kolesterol – leder till hjärt/kärlsjukdomar, diabetes Typ 2 och cancer. Artikelns koppling mellan insulinresistens och cancer är lika enkel som den är chockande. Läs den.
PS. Gary Taubes svarar på läsarnas frågor och kommentarer i sockerdebatten här. PS2 . Det gick bra med maten i Österrike. Fräsch sallad till lunch och ungsbakad lax till middag. Life is good.

lördag 16 april 2011

Mot Wien

Sitter på planet och väntar på att vi ska komma iväg. Jag ska spendera ett dygn i Wien för att reka inför ett kommande projekt. Blir spännande! Det är en relativt kort flight, så mat kommer inte att bli en issue. Blir intressant att se hur lågkolhydratkosten ser ut i Österrike, det var länge sedan jag var där. Rapport kommer. =) Önskar oss alla en helg med sinnesro och avkoppling.
Titta gärna på senaste SVT Debatt, som behandlade kokainmissbruk. Fortfarande är det långt kvar. "Alkohol är inte så farligt" gäller fortfarande.