onsdag 2 mars 2011

Expressen lyfter "fara med fettdiet"


Expressen skriver idag om fettdieten och forskning som pekar på negativa effekter. Men de skriver också att studien bygger på fem dagar, och då har i alla fall jag svårt att tro att det är något annat än abstinens som patienterna känt. Kostdoktorn tar upp det, och det gör även Fettdoktorn. Att det behövs mer forskning håller jag med om. Och då på riktigt lång sikt. Andreas Eenfeldt sammanfattar det bra i Matrevolutionen när han skriver att utvecklingen hittills är som ett år, och att jordbruket kom kvart i midnatt. Fettskrämseln kom strax före tolvslaget och de positiva trender vi ser nu som steg tillbaks mot artegen mat (alltså sådan mat som våra kroppar är designade för att äta) så är det bara mikrosekunder kvar innan tolvslaget.

Inga kommentarer: