torsdag 31 december 2009

Nyårsmiddag på tu man hand




Vi skulle ha varit med grannarna, men de råkade ut för vinterkräksjukan.... Tur för oss att det bröt ut INNAN vi kom dit. Så vi fick tänka om och laga egen trerätters, vilket var supermysigt. V fastnade för ett fiskrecept i en bok om medelhavsmat, torsk med salladslök, vitlök, persilja och vitvinsvinäger. Makalöst gott! Vi startade med en västerbottenostpaj med klassiska tillbehör som stenbitsrom, rödlök och gräddfil. Desserten bestod av färska bär med mörk choklad i ugnen, till det vispad grädde. Som vickning till tolvslaget, en god ostbricka med alpost, chevre och parmesan. Gott nytt år!

Inga kommentarer: