torsdag 31 december 2009

Nyårsmiddag på tu man hand




Vi skulle ha varit med grannarna, men de råkade ut för vinterkräksjukan.... Tur för oss att det bröt ut INNAN vi kom dit. Så vi fick tänka om och laga egen trerätters, vilket var supermysigt. V fastnade för ett fiskrecept i en bok om medelhavsmat, torsk med salladslök, vitlök, persilja och vitvinsvinäger. Makalöst gott! Vi startade med en västerbottenostpaj med klassiska tillbehör som stenbitsrom, rödlök och gräddfil. Desserten bestod av färska bär med mörk choklad i ugnen, till det vispad grädde. Som vickning till tolvslaget, en god ostbricka med alpost, chevre och parmesan. Gott nytt år!

tisdag 15 december 2009

Grytor - fantastiskt gott



Det är enkelt, går relativt snabbt, och praktiskt - eftersom du lägger i det som finns hemma, i princip. Favoriterna den senaste månaden är antingen kyckling/currygryta med jordnötter, lite banan om man så vill, gulbetor, broccoli, röd/gullök etc, eller lamm/rödbetsgryta med så mycket vitlök som du vågar, lök, broccolli, etc. Om grytan får puttra lite på spisen, nån haltvimme eller så, förhöjs smaken en hel del.